Калорійність піци: яка харчова цінність і скільки калорій у піці

Піца — одна з найулюбленіших страв у світі абсолютно всіх людей. Але для тих, хто дотримується здорового способу життя або рахує калорії, важливо знати її харчову цінність. Калорійність піци залежить від тіста, начинки, кількості сиру, соусу та способу приготування.

Розберемо, скільки калорій у різних видах піци. Дізнаємось, як визначити харчову цінність та  вміст вуглеводів і як знизити калорійність піци, якщо ви на дієті.

Що впливає на калорійність піци

Харчова цінність піци формується з трьох основних компонентів. І першим з них є тісто, бо це головне джерело вуглеводів у страві. Чим товстіший корж, тим більше калорій він містить. У середньому у 100 г тіста від 220 до 280 ккал.
Другим по калорійності є сир. Моцарела містить близько 250–300 ккал на 100 г, а тверді сири ще більше.
Наступною по калорійності є начинка. Це м’ясо, морепродукти, овочі, ковбаса, пепероні, салямі, курка, гриби. Начинка може значно змінювати калорійність піци, додаючи білок, жири або вуглеводи.

Не менш важливим фактором тут є соус. Класичний томатний соус має мінімум калорій, а ось вершковий може додати до 100 ккал на кожен шматочок піци.

Калорійність популярних видів піци

Калорійність піци вимірюється в ккал на 100 г або на одну порцію. Ось середні значення для найпопулярніших варіантів з меню.

Сирна піца або 4 сири має високий вміст жиру та білка завдяки великій кількості сиру. Це близько 270–300 ккал на 100 г.
Піца Папероні має приблизно 280–320 ккал. Тут ковбаса пепероні додає значну кількість жирів.
Піца Салямі містить в собі у середньому 300–330 ккал на 100 г, оскільки ковбаса та твердий сир збільшують вміст жиру.
Гавайська піца з куркою — це близько 240–270 ккал. Курка Гавайської додає білок, ананас трохи вуглеводів.
Піца з морепродуктами (Морено, Сальмоне, Карибська) складатиме 220–260 ккал. Морепродукти мають низький вміст жиру і високу харчову цінність завдяки білкам.

Калорійність піци також залежить від розміру шматочка. Наприклад, у одній порції піци на тонкому тісті (приблизно 120–150 г) може бути від 250 до 450 ккал.

Харчова цінність піци: білки, жири та вуглеводи

Середня харчова цінність піци на 100 г:

Білок — 9–12 г
Жири — 8–15 г
Вуглеводи — 25–35 г

Піца з сиром та м’ясною начинкою з ковбасою або салямі має вищий вміст жирів, а піца з овочами та морепродуктами — менший.
В час технологій є достатньо мобільних додатків, які вираховують харчову цінність навіть одного шматочку піци. Ви можете просто внести в свою таблицю раціону піцу по назві піци і програма вирахує скільки калорій ви спожили. Достатньо тільки вносити дані раціону для моніторингу отриманої їжі і так контролювати своє щоденне меню.

Як знизити калорійність піци

Якщо ви хочете їсти піцу, але при цьому слідкуєте за фігурою або дотримуєтесь дієти, ось кілька порад:

1. Обирайте тонке тісто. Тоді менше вуглеводів і ккал.
2. Зменшуйте кількість сиру або замініть його на менш жирний.
3. Вибирайте овочеву начинку: перець, броколі, помідори, гриби, зелень.
4. Використовуйте курку або морепродукти замість жирної ковбаси чи салямі.
5. Уникайте вершкових соусів, краще замість них обирайте томатний.

Так ви зможете знизити калорійність піци на 100–150 ккал без втрати смаку.

Чи можна їсти піцу на дієті

Піца на дієті — цілком можлива, якщо правильно підібрати інгредієнти та контролювати розмір порції. Обирайте піцу з високим вмістом білка, меншою кількістю жирів і помірною кількістю вуглеводів. Наприклад, овочева піца з куркою на тонкому тісті стане гарним вибором.

Висновок

Калорійність піци залежить від тіста, начинки, сиру та соусу. Середня порція містить від 250 до 450 ккал, а харчова цінність може змінюватися в залежності від інгредієнтів. Якщо ви хочете зберегти здоровий спосіб життя, але не готові відмовитися від улюбленої страви, просто обирайте легші варіанти з меню, контролюйте порції та надавайте перевагу начинці з овочів, куркою або морепродуктами.

А якщо не хочете рахувати калорії та шукати баланс інгредієнтів, просто замовте піцу в Pronto. У нас є варіанти на будь-який смак: від класичної сирної піци до легких з морепродуктами, які ми доставимо гарячими прямо до вашого столу.